2 porsjoner 200 g elgkjøtt ytrefilet av elg 100 g frisk sjampinjong her kantarell og traktkantarell 50 g sukkererter 1 stk. rødløk 50 g bjørnebær 8 stk. potet deles i båter 4 skive brunost 2 ss tørket steinsopp vannes ut 2 ss hakket løk 1 dl portvin 200 g fløtemelk
Stek løk, sopp, sukkererter i panne, skjær elg kjøttet i strimler,
tilsett kjøttet og la alt steke seg sammen i 5-7 minutter til du ser at kjøttet er stekt.
Lag potetbåter ved å skjære poteten i 4 båter bak de i ovnen i 15 minutter på 220 på grillen i ovnen din.
Dander retten på tallerken, og strø bjørnebær lett på toppen, sammen med ruller av geitost.
Lag morkelsaus slik:
Stek løk, sopp godt sammen, tilsett fløten og la det småkoke i 5 minutter,
tilsett portvin, smak til med salt og pepper.
Server denne ved siden av.
Bon Apetite!
Motta spennende artikler og nyheter
direkte til din e-post...
Meld deg på vårt nyhetsbrev ved å fylle ut de to feltene under for å motta spennende artikler og nyheter direkte til din e-post. (Du kan i ettertid når som helst melde deg av vår liste ved med to enkle museklikk)
Ingen lister funnet å abonnere på
Epostadresse:
<< Annonse >>
Vis siste nyheter på din egen hjemmeside
Du kan vise siste nyheter på din egen hjemmeside ved å høyreklikke på linken under og lime den inn i din RSS-leser, eller du kan venstreklikke på linken under for å legge den direkte inn i nettleserens RSS-leser.
Jaktweb.no - Siste Nyheter