Marinade: 1 flaske tørr hvitvin, 75 cl 3-4 hvitløkfedd 1 sstor løk i skiver 1/2 purreløk i biter 1liten gulrot i biter 20 knuste hvite pepperkorn 2 smuldrede laurbærblad persillekvaster
Steking: salt pepper 2 ts fransk urtekrydder 2 dl marinade
Fjern alle hinner på steken. Bland alt til marinaden i en bolle og legg i steken.
Dekk til bollen og sett den kaldt. Vend steken av og til.
Steken bør ligge minst to døgn i marinaden.
Ta opp steken og tørk den godt. Gni den inn med krydder. Sett i et steketermometer.
Stek den i ovn på nederste rille ved 175 C i 75 min.
Øs over marinade av og til under stekingen.
Ta ut kjøttet når termometeret viser 70 C.
Pakk steken inn i folie og la den hvile en stund før den skjæres opp.
Server med poteter eller grateng av rotgrønnsaker og salat.
Bon Apetite!
Motta spennende artikler og nyheter
direkte til din e-post...
Meld deg på vårt nyhetsbrev ved å fylle ut de to feltene under for å motta spennende artikler og nyheter direkte til din e-post. (Du kan i ettertid når som helst melde deg av vår liste ved med to enkle museklikk)
Ingen lister funnet å abonnere på
Epostadresse:
<< Annonse >>
Vis siste nyheter på din egen hjemmeside
Du kan vise siste nyheter på din egen hjemmeside ved å høyreklikke på linken under og lime den inn i din RSS-leser, eller du kan venstreklikke på linken under for å legge den direkte inn i nettleserens RSS-leser.
Jaktweb.no - Siste Nyheter